Články

Domov » Články

november 2017

Videorecept Anda Masala

2017-11-15T16:57:07+00:00

ANDA MASALA V našich končinách netradične pripravené vajcia ako vegetariánske jedlo. Vajcia uvarené natvrdo v omáčke z paradajok a smaženej cibule s vyváženými chuťami. Je to úžasné spestrenie jedálnička nie len vegetariánov. Najčastejšie podávané s chlebom Naan a Roti. Príloha: Podávame s chlebom Tandoori Roti alebo Naan. Prajeme Vám dobrú chuť! [...]

Videorecept Anda Masala 2017-11-15T16:57:07+00:00

október 2017

Basmati Ryža.

2017-10-29T12:09:06+00:00

Ak si myslíte, že ryža je len ryža, tu sú len niektoré dôvody prečo je Basmati najlepšia a prečo ju uprednostniť pred obyčajnou ryžou.   Basmati ryža je zdravé „superobilie“. Basmati ryža je bezlepková a má nízky obsah tuku. Obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín, kyselinu listovú, veľmi nízke množstvo sodíka a absolútne žiaden cholesterol. [...]

Basmati Ryža. 2017-10-29T12:09:06+00:00

september 2017

Videorecept Chicken Kohlapuri

2017-11-15T15:44:15+00:00

CHICKEN KOHLAPURI Toto úžasné jedlo pochádza z Kohlapur, mesta v južnej Indii. V starom tradičnom recepte sa používa veľké množstvo chilli, hlavne kvôli horucému počasiu na juhu krajiny. V tomto recepte, použitie chilli trošku zredukujeme. Príloha: Podávame s Basmati ryžou alebo Naan. Prajeme Vám dobrú chuť!

Videorecept Chicken Kohlapuri 2017-11-15T15:44:15+00:00

Videorecept Kofta Bhoona

2017-09-08T16:05:32+00:00

KOFTA BHOONA Kofta Bhoona je chuťovo úžasne jedlo, ktoré pozostáva z malých mäsových guľôčok, podávané vo vlastnej ešte delikátnejšej omáčke. Toto jedlo je určite zaručená pochúťka pre celu rodinu. Príloha: Podávame s Basmati ryžou alebo Naan. Prajeme Vám dobrú chuť!

Videorecept Kofta Bhoona 2017-09-08T16:05:32+00:00

august 2017

Keď kmín nie je kmín.

2017-09-19T08:47:20+00:00

POZOR! NEZAMIEŇAJTE SI TIETO DVE KORENINY. VYUŽITE SILU JEDNEJ Z NICH VO SVOJ PROSPECH! Nie je kmín ako kmín. Rovnako znejúce slová? Vidíte rozdiel medzi pravou a ľavou koreninou na obrázku? Skutočne ide o dve rozdielne koreniny. Vysvetlíme si to v krátkosti a taktiež Vám predstavíme benefity jednej z nich. Rasca lúčna a  rascovec rímsky. [...]

Keď kmín nie je kmín. 2017-09-19T08:47:20+00:00

júl 2017

Rajma Chawal

2017-08-21T15:25:30+00:00

Rajma Chawal Rajma chawal je jednoduché ale chutné jedlo. Rajma je bohatá na železo a bielkoviny. Keď je kombinovaná s ryžou, je skvelým zdrojom sacharidov. Takže je to zdravé a výdatné jedlo. V indickej kuchyni je toto fazuľové jedlo veľmi obľúbené aj medzi deťmi. Suroviny: 400 g balenie nakladaná červená fazuľa ¼ čl koriandrových semienok 2 ks [...]

Rajma Chawal 2017-08-21T15:25:30+00:00

Palak Paneer

2017-08-21T15:26:06+00:00

Palak Paneer Palak Paneer je pravdepodobne najobľúbenejšie jedlo zo syra Paneer v severnej Indii. Krémový špenát s chutným syrom takto spolu vytvárajú lahodné hlavné jedlo. Odporúčame ho aj zarytým mäsožravcom pre jeho ozaj vynikajúcu chuť. Suroviny: 800 g špenát čerstvý alebo mrazený 1 ks väčšia cibuľa ¼ čl mletá škorica 1 pl zázvor nasekaný nadrobno 1 [...]

Palak Paneer 2017-08-21T15:26:06+00:00

Ghee

2017-08-21T15:26:18+00:00

GHEE - (GHÍ) Ghee sa používa už tisíce rokov  a to nie len v kuchyni ale aj v ajurvédskych liečebných postupoch, kozmetike, náboženstve a v Indii je dôležitou súčasťou obradov ako sú svadby alebo pohreby. Prvé známe použitie masla sa datuje do roku 2000 p.n.l. To sa stalo veľmi populárne v chladnejších, severných častiach [...]

Ghee 2017-08-21T15:26:18+00:00

jún 2017

Kebab

2017-08-21T15:26:30+00:00

SEEKH KEBAB Tradične sa v indickej kuchyni Kebab pripravuje z jemného jahňacieho mäsa, ako alternatívu však môžeme použiť hovädzie ci bravčové mäso. Suroviny: 700 g mleté jahňacie mäso, alternatívne hovädzie alebo bravčové mäso ½ ks šťava z pol citróna 2 pl nakrájanej čerstvej mäty 3-4 pl nakrájaný čerstvý koriander 25 g kešu orechy 1 ks [...]

Kebab 2017-08-21T15:26:30+00:00

Madras

2017-08-21T15:26:39+00:00

MEAT MADRAS Názov tohto pikantného no delikátneho karí pochádza od hlavného mesta južnej Indie Madras. Je obľúbené hlavne medzi ľuďmi žijúcich na juhu krajiny, kde prevláda horúce a hlavne dusné počasie. Môže to znieť divne, ale práve konzumácia korenistého a pikantného jedla, vlastne v konečnom dôsledku ochladzuje telo. Suroviny: 1 [...]

Madras 2017-08-21T15:26:39+00:00